吉安糊汤面怎么做（糊汤面怎么做才好吃）

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食材：羊肉，面，洋葱，胡萝卜，菠菜。炒锅加油微热，少量面轻炒发黄。然后加水煮沸倒出备用。接着炒锅洗净，另加油八成热，放入姜葱炸黄，加羊肉翻炒。然后依次放入洋葱、胡萝卜炒七成熟，加水煮沸。接着下入宽面条，少煮片刻，倒入备用的炒面糊汤，边倒边搅。

羊肉切片；姜、葱切碎；胡萝卜切丝；青菜洗净。锅内放清油（或者羊油），放入面粉、淀粉（面粉：淀粉=4：1）炒香盛出。葱姜炒出香味，放入胡萝卜炒至断生。加羊肉汤煮沸，下面条，加盐、料酒、炒香的面粉淀粉糊，青菜、鸡精煮3分钟。盛入碗内，淋上辣椒油即可。

炒制底料干锅炒面：取适量面粉放入锅中，用小火翻炒至面粉发黄，注意火候不要太大，以免炒糊。炒好的面粉盛出备用，这一步可以增加面条的粘糊劲和炒面的香味。煸炒肉类：热锅凉油，放入葱姜蒜和花椒麻椒大料煸炒出香味，然后加入切好的羊肉片或牛肉片，快速翻炒至断生。

羊肉糊汤面是一道非常美味的家常面食。首先准备好所需的食材，羊肉、胡萝卜、大蒜、面粉、高汤、青菜和葱花。羊肉需要先清洗干净，然后放入锅中煮至熟透，接着切成薄片备用。胡萝卜和大蒜也切成薄片，以便快速烹饪。

下面条和面糊：等锅里的水煮沸了，就把宽面条加进去稍微煮一下。然后把之前炒好的面糊慢慢倒进去，一边倒一边搅，这样面条就会裹上香浓的糊汤啦。加菠菜和蒜苗：最后，把菠菜切段放进去煮熟，再撒上蒜苗，盖上锅盖稍微焖一下，就可以关火啦。

和面：将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水和盐，搅拌均匀，揉成面团。然后将面团擀成薄片，切成细长的面条，放入沸水中煮熟，捞出备用。准备芝麻酱：将芝麻酱倒入一个碗中，加入少量的水，搅拌均匀，使其呈现浓稠状。炒制花生碎：将花生碎放入锅中，小火炒至金黄色，捞出备用。

糊汤面怎么做（糊汤面怎么做才好吃）

羊肉糊汤面的做法：原料图片。羊肉切片；姜、葱切碎；胡萝卜切丝；青菜洗净。锅内放清油（或者羊油），放入面粉、淀粉（面粉：淀粉=4：1）炒香盛出。葱姜炒出香味，放入胡萝卜炒至断生。加羊肉汤煮沸，下面条，加盐、料酒、炒香的面粉淀粉糊，青菜、鸡精煮3分钟。

最后菠菜切段放入煮熟的面中，洒上蒜苗，盖上轻焖，关火，暖身的羊肉糊汤面出锅。

羊肉糊汤面的家常做法如下：首先，准备好食材，包括羊肉、面条、胡萝卜、青菜、面粉、淀粉等。将羊肉切片，胡萝卜切丝，青菜洗净备用。同时，准备好葱、姜、葱头等配料，并切末备用。接下来，开始制作汤底。锅内添加适量的油，然后下入面粉和淀粉进行炒香。炒出香味后，倒出备用。

糊汤面的做法步骤步骤 1 面食，手擀面步骤 2 国内放少许油，加热后放香葱末、花椒、姜片爆香。加水烧开步骤 3 水开下面，胡萝卜切丝、青菜改刀下锅。

羊肉糊汤面的家常做法主要包括准备食材、炒制羊肉、调制汤料和煮面等步骤。首先，需要准备羊肉、面条、葱姜蒜、香菜、花椒粉、孜然粉、生抽、老抽、盐、鸡精和食用油等食材。羊肉最好选择肥瘦相间的部位，这样炒出来的羊肉更加鲜美多汁。面条可以选择宽面或细面，根据个人口味来定。接下来是炒制羊肉。

1、炒锅加油微热，少量面轻炒发黄。加水煮沸倒出备用。炒锅洗净，另加油八成热，放入姜葱炸黄，加羊肉翻炒，依次放入洋葱、胡萝卜炒七成熟，加水煮沸。下入宽面条，少煮片刻，倒入备用的炒面糊汤，边倒边搅。

2、下面条和面糊：等锅里的水煮沸了，就把宽面条加进去稍微煮一下。然后把之前炒好的面糊慢慢倒进去，一边倒一边搅，这样面条就会裹上香浓的糊汤啦。加菠菜和蒜苗：最后，把菠菜切段放进去煮熟，再撒上蒜苗，盖上锅盖稍微焖一下，就可以关火啦。

3、食材：面条500g、熟羊肉200g、油适量、盐适量、胡萝卜适量、青菜适量、面粉适量淀粉适量、料酒适量、鸡精适量。羊肉切片；姜、葱切碎；胡萝卜切丝；青菜洗净。锅内放清油（或者羊油），放入面粉、淀粉（面粉：淀粉=4：1）炒香盛出。葱姜炒出香味，放入胡萝卜炒至断生。

4、装盘：将煮好的糊汤面盛入碗中，撒上香菜末、花生碎、蒜苗等点缀。淋油泼辣子：最后可以根据个人喜好淋上一些香油和油泼辣子，增加香气和辣味。总的来说，通过以上步骤，一碗香浓可口的糊汤面就完成了。这道面食不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合在寒冷的冬季享用。

5、羊肉糊汤面是一道非常美味的家常面食。首先准备好所需的食材，羊肉、胡萝卜、大蒜、面粉、高汤、青菜和葱花。羊肉需要先清洗干净，然后放入锅中煮至熟透，接着切成薄片备用。胡萝卜和大蒜也切成薄片，以便快速烹饪。

6、首先，我们需要准备好以下食材：面粉、水、盐、食用油、芝麻酱、葱花、香菜、花生碎、黄豆酱、生抽、老抽、白糖、鸡精、香油、辣椒油。接下来，我们将详细介绍制作过程：和面：将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水和盐，搅拌均匀，揉成面团。