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淹萝卜咸菜怎么淹

准备好萝卜，注：白肉的萝卜都行，青萝卜腌萝卜干较好。2 将萝卜先切片，再切条，最后切成丁。3 放到小碗里，撒上盐，拌均，注：比你炒菜的盐略为多一点就可以了，因这不是那种真正意义上的咸菜，就是那种腌上多日的咸菜。4 盖上保鲜膜，放到冰箱过夜。

准备食材：萝卜，食盐，米醋，白糖，干辣椒，酱油，等。首先准备两个绿萝卜，洗净之后去掉头和尾，切成稍微厚一些的薄片，再切成宽条。把切好的萝卜条放入盆中， 撒入2小勺食用盐，用手抓拌均匀，腌制4小时以上。时间到以后看一下，里面出了很多水，把多余的水分倒掉。

萝卜干过冷水后，放入容器中。将煮好的腌料水全部都倒入放萝卜干的容器中。放在阴凉处腌制24小时以后，萝卜咸菜就腌好了。

如何腌制萝卜咸菜步骤如下：首先将拔回来的萝卜放入水中清洗干净，萝卜洗好之后捞出放到干净无油的菜板上，把它切成手指头大小的长条。（萝卜皮不要去掉，这样出起来会更脆爽，萝卜可以选用白萝卜或是青萝卜都可以，如果家里人多的话一次尽量多腌一些，这样能吃的时间久点。

腌制萝卜干咸菜的步骤如下： 准备材料：萝卜、盐、干辣椒、大蒜、姜片、白糖、白醋。 将萝卜洗净、削皮，切成小块或者切成片状，根据个人喜好选择。 将切好的萝卜块放入一个干净的容器中，撒上适量的盐，轻轻拌匀，让萝卜块均匀吸收盐分，腌制15-20分钟。 在腌制的过程中，准备调味料。

如何腌制萝卜咸菜

1、首先先挑选好的萝卜，然后去皮洗净，将青洗净的萝卜切成厚片，再切成丝，放入盘中，加入少许的盐，然后搅拌均匀，腌制半个小时，倒掉多余的水分。用清水洗净，放到盆中，加入红绿辣椒，蒜末一勺，陈醋一勺，生抽一点鸡精等调味品，再准备一个空碗中加入少许的辣椒面拌匀。

2、清洗萝卜：先把萝卜清洗2到3次，记得要把毛根和顶部都去掉哦，这样腌出来的萝卜咸菜才更干净、更入味。

3、腌制萝卜咸菜的方法如下：首先，将萝卜清洗2至3次，确保去除毛根及顶部。然后，选择适合的容器进行腌制，注意腌菜的容器不能用金属及塑料制品，而一定要用陶瓷类防腐蚀制品。在腌制过程中，每装20厘米厚的一层萝卜，需撒上一层料盐。

4、腌制萝卜咸菜的步骤如下：材料：- 新鲜萝卜 - 盐 - 白糖 - 生姜 - 大蒜 - 辣椒（可选）步骤： 将新鲜的萝卜削皮，将其切成适合大小的块状或片状。 在一个容器中放入萝卜块，并撒上适量的盐，然后用手将盐均匀涂抹在萝卜表面，使其出水。

5、腌制咸菜的方法有很多种，以下是一种制作腌萝卜咸菜的步骤：材料： 萝卜2个 盐适量 醋适量 糖适量 大蒜适量 辣椒适量（可选）步骤： 将萝卜削皮并切成适当大小的块状，放入一个干净的容器中。 在萝卜上撒上适量的盐，然后轻轻搅拌均匀，使盐渗透到萝卜中。

家庭腌制咸菜的方法?

选择原料：选择新鲜的蔬菜，如芥菜、黄瓜、萝卜等，是腌制咸菜的首要步骤。确保蔬菜没有损伤和病虫害，以保证腌制出的咸菜质量上乘。清洗晾晒：将选好的蔬菜彻底清洗干净，并晾干水分。这一步至关重要，因为任何残留的水分都可能导致腌制过程中出现霉变。

食材：小青菜、食盐、干辣椒段。先把小青菜用清水洗干净，用水龙头把菜心中的泥土洗干净，把洗干净的小青菜放在太阳底下晒一整天，晒干水分。

将蔬菜洗净，切成适当大小的块或条。准备足够的食盐，将蔬菜均匀地撒上盐。将撒盐的蔬菜放置于容器中，层层压实，确保每一层都有足够的盐。盖上盖子或用重物压住，防止蔬菜浮动。每天翻动一次，使盐分均匀渗透。一般需要腌制一周左右，根据个人口味和蔬菜种类调整时间。

家庭腌制咸菜的方法主要包括准备食材、腌制处理和存储发酵三个步骤。首先，需要准备食材。常见的咸菜原料有白菜、萝卜、黄瓜等蔬菜。这些蔬菜应该新鲜、无病虫害，以保证腌制出的咸菜质量。此外，还需要准备腌制所需的盐、糖、辣椒粉、大蒜、生姜等调味料。

萝卜咸菜怎样做好吃?

1、萝卜洗干净，先顺长切成片，在切成比指头细一点的条，放大盆里，加盐拌匀腌俩个小时。腌出水的萝卜干变稍微蔫一点，把盐水倒掉不要，萝卜干用清水洗俩遍，洗好的萝卜干，攥干水分。把萝卜晒干。

2、将新鲜的小萝卜洗净、去皮，切成薄片，再用盐和糖将其腌制约20分钟，去掉多余的水分。 把葱姜蒜切碎放在萝卜干咸菜里面，然后加入适量的芝麻油和白醋，搅拌均匀。 把腌好的蔬菜放进一个密封的玻璃罐里，并把它放在阴凉通风的地方，等待发酵2-3天就可以食用了。

3、将萝卜用擦子擦成萝卜丝直径3mm左右用盐拌均，腌30分钟左右，用手或滤布淋干水份。（2）将油加热然后放入辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜放入锅中炸出葱香味。（3）将炸好的料和热油放入萝卜丝中再加入少量的酱油、味精、白糖、芝麻油和醋，拌均。味道咸甜、微辣。当时就可食用。

4、做萝卜咸菜好吃的方法有以下两种哦：鲜脆白萝卜咸菜：把萝卜洗净切条：先把白萝卜洗干净，切成你喜欢的粗细条状。用盐去水：撒上一些盐，让萝卜出出水，这样萝卜会更脆。调味拌匀：然后加点小米辣增加点辣味，再倒点白醋提鲜，最后滴几滴香油增香，拌匀就好啦！不过这种要现做现吃，存放不久哦。

萝卜咸菜怎么腌好吃

1、将煮好的腌料水全部都倒入放萝卜干的容器中，注意瓶盖要消毒，用高度白酒擦拭一下即可。 放在阴凉处腌制24小时以后，萝卜咸菜就腌好了，注意卫生，可以保存很长时间。真是简单又实用的好方法。 咬一口，嘎嘣脆，特别爽口好吃，吃大鱼大肉的时候，旁边放一碟腌咸菜调节口味、解腻去腥，能多吃一碗饭。

2、准备食材：萝卜，食盐，米醋，白糖，干辣椒，酱油，等。首先准备两个绿萝卜，洗净之后去掉头和尾，切成稍微厚一些的薄片，再切成宽条。把切好的萝卜条放入盆中， 撒入2小勺食用盐，用手抓拌均匀，腌制4小时以上。时间到以后看一下，里面出了很多水，把多余的水分倒掉。

3、萝卜去皮，切成小条；向萝卜中加盐，腌制30分钟；切小辣椒、蒜待用；用糖、醋、酱料调制成酱汁；倒出萝卜中多余的水，加入切好的辣椒和酱汁；放到干净的罐子或保鲜盒中密封保存2~3天；开盖即可食用。