吉安金丝瓜（金丝瓜的正确食用方法）

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1、[第一种方法：]可以放在蒸笼里蒸，然后放凉，取出来比较容易。先把金瓜洗干净，用刀切成两半，把瓢放下，平放在蒸笼上。这样蒸5分钟左右，就熟了。取出蒸熟的金瓜，放入冷水盆中浸泡。

2、金丝瓜蒸5分钟好取丝。注意要将金丝瓜切成两半，平放在蒸笼上，瓜瓢朝下蒸5分钟即可取丝。金丝瓜学名为美洲南瓜，是西葫芦的一个变种，又名金丝角瓜、鱼翅瓜等，原产于美洲，是葫芦科一年生草本植物。

3、“金瓜蒸5分钟取丝。注意把金瓜对半切开，平放在蒸笼上，瓢向下蒸5分钟取丝。南瓜，俗称美国南瓜，是西葫芦的一个变种，又名金角瓜、鱼翅瓜。原产美洲，为葫芦科黍属。因其果肉可搅成晶莹的金黄色细丝，故名金瓜。

4、准备绞瓜一只，将其切开。将金丝绞瓜去种子选其一半。可以看到金丝绞瓜有丝状的纹理。将金丝绞瓜放入锅里煮开。准备筷子，放凉后准备开始绞。用筷子开始慢慢的绞动，就可以看到有丝状落下。

5、将金丝瓜切开后蒸5分钟左右，再将其放进冷水中浸泡，等金丝瓜凉了以后，只要用手一挤，金丝瓜里面的丝就出来了。金丝瓜，又名金丝角瓜、鱼翅瓜等，学名为美洲南瓜，是西葫芦的一个变种，原产于美洲。

6、准备金丝瓜，清洗干净。然后我们把金丝瓜对半分开，把里面的瓜籽和瓜瓤去除。然后锅里加入清水没过金丝瓜，煮开后2分钟就捞出来。等金丝瓜稍微冷却后，用筷子搅拌瓜肉，金瓜丝就下来了，用容器装好。

1、利用保护地也可进行反秋栽培，即7月中下旬用遮阳网育苗，8月上旬定植，9月下至10份亦可采收老熟果。10月中下旬用大棚覆盖，可以采收到11月中旬。生长环境金丝瓜是喜温作物，不耐寒，幼苗遇霜即受冻害。

2、金丝搅瓜简称金丝瓜春秋两季均可播种，如保护地栽培一年四季均可。春季3至4月播种，营养块或营养钵育苗，或育苗床覆盖薄膜，气温回升后移栽。

3、最迟需要在4月底种植，一般南瓜都是种子播种种植。南北方种植时间：南北方种植金瓜的时间是一样的，没有太大区别。都是3月中旬种的。温室种植时间：南瓜可以在温室种植。一般它的种植时间和露天的一样，基本都在3月左右。

金丝瓜产地与种植月份金瓜常见产地有浙江、河北、湖南、陕西、福建等。浙江金丝瓜在浙江，黄金瓜一般在3月份种植，7月份左右成熟。一般这里的金瓜产量比较高，个头也比较大。河北金丝瓜河北的气候非常适合西葫芦的生长。

南方春季适合种植的蔬菜有食用仙人掌、扁豆、刀豆、芹菜、春胡萝卜、山药、芋头、佛手瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、芦荟、金丝瓜、西葫芦、有棱丝瓜、早春莲藕、菠菜和灰灰菜等。茄子是喜高温的蔬菜，普通最适合生长的温度是25-30度。

其种植也比较简单，南方地区的温度正是适合其生长的环境，在北方种植产量会相对的较低，就目前的种植数量而言，导致其在消费市场比较少见，这时候正适合加入其中。

夏季种植丝瓜应选择耐热、早熟、抗病性强的品种，并在下种前用新高脂膜拌种，以保温、保湿、隔离病菌侵染、提高植株出苗率。

寻找合适的种植资源：可以通过当地的种子公司、园艺店、在线种子商购买丝芭金丝瓜的种子、幼苗。在购买之前，最好咨询卖家关于种植条件和注意事项的建议。

金丝瓜与丝瓜的颜色形状都有所不同，金丝瓜是西葫芦的一个变种。又名金丝角瓜、鱼翅瓜等，原产于美洲，是葫芦科一年生草本植物。

丝瓜现在上市的品种很多，有本地南翔产的香丝瓜，瓜条短而细，皮绿色，条纹不明显；外地来的瓜条较长，有棱，上带白霜等。挑选时，同样用手捏瓜柄较硬，皮绿色而没有刮伤变黑的斑痕，整个瓜条“硬邦邦”的。

区别在于颜色深浅不同。金瓜苗在刚开始生长的时候有粗糙的硬毛和长绒毛，各茎节只有一片叶，颜色较嫩，呈浅绿色，丝瓜苗发芽的时候有两个叶片，特别的大，颜色较深，脉络清晰，叶片长状或心脏型。

金丝瓜又名金瓜、搅丝瓜、金丝角瓜、四季美角瓜，是葫芦科一年生草本植物，是我国稀有特产的耐贮运菜用优质瓜。其食用部分为嫩瓜、老瓜。嫩瓜可田来炒菜、做汤、做莱馅等。

金丝瓜。金丝瓜又名金瓜、搅丝瓜、金丝角瓜、四季美角瓜，鱼翅瓜，是葫芦科一年生草本植物，是中国稀有特产的耐贮运菜用优质瓜。其食用部分为嫩瓜、老瓜。

金丝瓜（金丝瓜的正确食用方法）

金丝瓜是一种营养丰富的蔬菜，它的营养价值非常高，含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维生素C和钾。金丝瓜还含有一种叫做黄酮的物质，它是一种天然的抗氧化剂，可以帮助我们抵御自由基的侵害，保护我们的身体健康。

金瓜，又名金丝瓜，在崇明已有百年以上种植历史，是崇明的传统特产。金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海哲”之美誉。

金丝瓜当中含有大量的维生素，比如说维生素C和维生素B1等，有美容养颜的功效，可以使皮肤更加的光滑。金丝瓜中含有大量的氨基酸，可以促进生长发育。

金丝瓜宜于肉类炖食，能够更好的吸收金丝瓜所含营养。金丝瓜与黄瓜和蒜末凉拌，可以增强口感，清脆爽口。金丝瓜的食用价值：现代生物医学研究表明，金丝瓜营养丰富，药用价很高。

金丝瓜的主要品种：根据金瓜茎的特性，可分为长蔓、中蔓和短蔓三种类型。长蔓类型品种雌花出现晚，较晚熟，分枝能力强，生长旺盛，栽培中要注意加强植株调整的管理；短蔓类型雌花出现早，较早熟，植株生长势弱，分枝能力差。

骆驼脖：果实大，长筒形，尖端粗大，果面有10条浅色条纹，果面颜色嫩时深绿色，老熟时为浅红棕色，品质甘面。

金丝瓜又名金瓜、搅丝瓜、金丝角瓜、四季美角瓜，鱼翅瓜，是葫芦科一年生草本植物，是中国稀有特产的耐贮运菜用优质瓜。其食用部分为嫩瓜、老瓜。

鱼翅瓜可生搅成丝，切开瓜皮即可看到直径为2-3毫米的瓜瓤丝条；或是将瓜放在沸水里煮三五分钟，切开，取出瓜籽，再用筷子搅拌瓜瓤，也可以形成晶莹透亮的细丝，形似粉丝。

金丝搅瓜品种矮生短蔓，早熟直立，抗病、适应性强，凡能种植西葫芦地区均可种植，全国适宜。生长周期75天左右，株高65厘米，单株结瓜2个，单瓜重2-3公斤，亩产3000-3500公斤，瓜皮呈金黄色。